Bielke Dubbel (6,5 til-%) on pantu belgialaisten trappistioluiden inspiroimana. Se on runsas, lämmittävä ja tasapainoinen olut, jonka mausta löydät kypsiä hedelmiä ja aavistuksen karamellia.

Belgian dubbel -tyylin oluet ovat peräisin belgialaisista munkkiluostareista, joissa valmistetaan aluperäsuojattua trappistiolutta.

Oluet pannaan munkkien valvonnassa luostarin tiloissa ja niistä saatujen tuottojen kohteiksi käyvät ainoastaan luostarin ylläpito ja hyväntekeväisyys. Dubbel -nimellä kuitenkin valmistetaan olutta myös luostareiden ulkopuolella. Silloin olutta ei saa kutsua trappistiolueksi.

Näiden täyteläisten oluiden aika alkoi jo keskiajalla, joten tyylisuunta on todella historiallinen. Uuden tulemisen oluttyyli koki Napoleonin valtakauden jälkeen, 1800-luvulla.

Belgialaiset dubbel-oluet ovat maltaisia, runsaita oluita joita nautiskellessa saattaa tuntea kevyesti alkoholin lämmön. Oluiden aromi on perinteisesti karamellinen, rikas ja toisinaan aavistuksen - mutta vain aavistuksen! - mausteinen. Vahvat humalan aromit jätetään muille tyyleille. Ne voivat puuttua oluista jopa kokonaan, vaikka yleensä oluet humaloidaan jalohumalilla.

Dubbelit ovat väriltään tummemmasta päästä, mutta eivät aivan mustia. Niissä erottaa tumman rubiininpunaisia vivahteita, jotka ne saavat monipuolisesta mallaspohjastaan.

Bielke Dubbel vaalii linnoituksen perinteitä

Bielke on bastioni eli linnoitusrakennelma, Suomenlinnassa. Se on rakennettu 1700-luvulla ja pitkän historiansa aikana paitsi ollut osa linnoituksen suojausta, palvellut asuintalona; bastionissa on sijainnut jopa komendantin asunto. Bastioni Bielkessä on myös toiminut kirkko.

Bastioni on nimetty vanhan ruotsalaisen aatelissuvun mukaan. Sukuun kuului useita merkkihenkilöitä.

Eräs sukuun kuuluneista merkkihenkilöistä oli ruotsalainen sotilas ja poliitikko, Ture Gabriel Bielke. Hän oli muun muassa naimisissa Suomenlinnan komendantin, Peter Bernhard Piperin sukulaisen kanssa.

Olipa eräs Turen sukulaisista perustamassa Ruotsin kuninkaallista tiedeakatemiaakin Anders von Höpkenin kanssa, joten siteitä Suomen ruhtinaskuntaan löytyi.

Bielke Dubbel hurmaa välittömästi rikkaudellaan. Sen makumaailma on lämmin ja aavistuksen hedelmäinen. Oluen maltaisuutta tasapainottaa sen kuivuus, ja lopputulos on runsaudestaan huolimatta helposti juotava. Oluen aromit pääsevät täydellisesti oikeuksiinsa, kun se on noin 10-12 -asteista.

IBU 18

Bielke Dubbel julkaistaan 27.10.2017 klo 14 Kaapelitehtaan OlutExpossa.

Samaan aikaan voit maistella sitä myös mainiossa olutravintola Viidessä Pennissä.

Olutta toimitetaan myös:

Oluthuone Kaislaan

Ølhus Københavniin

Bar Baseen

William K. Selloon

Ravintolat vastaavat hanoituksen aikataulusta itse!