Gethe Sour (4,0 til-%) on hibiskuksen kukilla maustettu hapanolut. Mauste antaa oluelle kauniin vaaleanpunaisen värin ja pehmeän aromaattisen vivahteen.

Hapanoluiden suosio on noussut kohisten Suomessa viime vuosina. Ne ovat oluttyylien ryhmä, joka käsittää useita erilaisia, suurestikin toisistaan poikkeavia juomia. Suomenlinnan Panimon kausioluista löydät useita hapanoluita viime vuosilta, kuten Rogue Piper, Clove Hitch Gose, Foil Hat B Weisse tai Doomsday D-Weisse: Suomenlinnan Panimon kausioluet

Usein hapanoluita maustetaan erilaisin hedelmin, marjoin tai yrtein, vaikka maustamattomiakin versioita on saatavilla aivan kuten muissakin oluissa.

Gethe kesän rientoihin

Gethe Sourin tärkein elementti on sen perustana oleva, laadukkaasti tehty hapanolut. Hibiskuksen kukat tuovat oluen makuun uuden tason ja tekevät siitä entistäkin vivahteikkaamman.  Ja tietenkin upean, pehmeän vaaleanpunaisen värisen. Mikä ihana lisä kevään ja kesän herkkuihin!

Tämä kesäjuoma toimii paitsi raikkaana seurustelujuomana, myös tasapainottamaan joitakin kermaisia, rasvaisia juustoja.

Olut on saanut nimensä linnoitussaaren historiasta. Adolf Erik Gethe oli kapteeni ja Ehrensvärdin adjutantti Suomenlinnassa 1700-luvulla. Hän oli taiteellisesti lahjakas maalari, jolta on säilynyt jälkipolville dokumentaarisesti arvokkaita töitä.

Olut tulee saataville kevään aikana vähittäiskauppoihin ja ravintoloihin.

Gethe Sour sky