Resistance is Futile - Suomenlinnan Panimo & Borg Brugghus

Lower your shields and surrender your tastebuds. We have assimilated yuzu and seabuckthorn to serve a saison we have brewed.

Resistance is futile.

Moniulotteinen, hedelmäinen mutta saison-oluttyylille uskollisen pippurinen joulukuussa 2016 julkaistu kausiolut toteutettiin yhdessä Borg Brugghùsin kanssa. Se maustettiin yuzulla ja tyrnillä mehukkaaksi.

Yuzu on aasialainen sitrushedelmä, jota muiden muassa Koreassa ja Japanissa käytetään flunssakauden vitamiinipommina. Siitä valmistetaan perinteisesti teetä, mutta käyttötarkoituksia on monenlaisia, kuten nyt oluen maustamisessa.

Tyrnin lukuisat terveyshyödyt tulevat ensimmäisenä mieleen kun tuota hapanta ja vitamiineja täynnä olevaa marjaa ajattelee.

Molemmat ainesosat lisättiin olueen mehuna: yuzu-mehu tuotiin Japanista. Oluessa käytettiin kahta eri saison-hiivaa, jotta siitä saatiin moniulotteinen makuelämys.

 

Olutta on toimitettu:

Ravintola Mullikka

Olutravintola Oljenkorsi

Kaisla - Oluthuone

Suomalainen Olutravintola Villi Wäinö

5.1.2017:

Bierhuis Rotterdam

Kitty's Public House

Olhus Kobenhavn

William K. Kurvi

Favela

Pub Heinähattu

12.01.2017:

Maltainen Riekko

Huomio! Olut saapuu hanoihin ravintoloiden omien aikataulujen mukaan.