Kesä: oluentekoa ja oluesta nauttimista ystävien kera! Vieraaksemme saapui alkukesästä 2019 oluentekijä Tatu Hiitola Tanker Breweryltä Tallinnasta. Sen seurauksena saamme kunnian esitellä uuden kausioluen, Seilinki DDH Kveik Sourin.

Oluen nimessä esiintyvä sana kveik viittaa siinä käytettyyn, norjalaista alkuperää olevaan hiivakantaan. Kveik-hiivaa käytetään perinteisesti norjalaisiin farmhouse aleihin, mutta sen käyttö myös erilaisiin moderneihin ja kokeellisiin oluisiin on myös suhteellisen yleistä. Tämä hapanolut on Suomenlinnan ensimmäinen kveik-hiivalla käytetty kaupallinen olut!

Lisäksi olut päätettiin kuivahumaloida - varmuuden vuoksi kaksi kertaa. Siitä lisänimi DDH, double dry hopped.

Seilinkiä pääsee nauttimaan ainakin seuraavissa paikoissa:

Bar Base
Suuret Oluet Pienet Panimot Helsinki 24.7.-27.7.2019