Tin Soldier's Black Apple Cider - Suomenlinnan Panimo

Tin Soldier’s Black Apple (7,5 til-%) on musta, kuiva ja raikas omenasiideri, joka maistuu siltä mistä se on tehty: pyöreiltä, hedelmäisiltä omenoilta.

Siideriomenoista puristettu mehu on aitojen siidereiden pääraaka-aine. Siiderit valmistetaan käyttämällä ja niiden tekeminen on arvostettua käsityötä. Juomia on erilaisia: suodattamattomia, sameita siidereitä ja kristallinkirkkaita, kuin kuohuviinejä. Makeita ja kuivia. Aidon siiderin aromista ja mausta löydätkin usein vihjeen siitä, missä ja miten se on tehty. Ainakin silloin, kun pääset nauttimaan suomalaista aitoa, mustaa siideriä.

Tin Soldier's Black Apple on linnoitussaaren oma erikoisuus

Siidereitä on Suomenlinnassa nautittu linnoituksen perustamisesta lähtien. Erityisesti korkeat upseerit rouvineen virkistivät usein päiväänsä fingerporillisella raikkaan hapokasta ja voimakasta siideriä. Kesän lopulla talvi saapui Suomenlinnan kallioluodoille usein ennen aikojaan. Sen ei annettu kuitenkaan häiritä siiderin valmistusta ja näin herkullisen raikkaista, pakkasen puraisemista, hapekkaan saaristoilman kylvettämistä omenoista kehitettiin musta siideri.

Black Apple on saaren erikoisuus, jota saavutaan nautiskelemaan matkojenkin päästä.

Tin Soldier’s Black Apple on valmistettu perinteisin siiderinvalmistusmenetelmin, ilman mitään keinotekoisia lisäaineita tai aromivahvikkeita. Sen tunnusmerkkejä ovat pyöreähkön omenainen maku, joka ei kuitenkaan jää liian pehmeäksi, vaan ryhdikkäänä poreilee kielellä.

Black Apple ja karitsan sisäfile lakritsikastikkeella ovat kuin luotuja toisilleen - katso ohje.

Myös tumma suklaa ja siitä tehdyt jälkiruoat ovat tämän siiderin uskollisia makupareja.

Mustaa omenaamme saat maisteltavaksi, kun käyt Alkossa tai vierailet laadukkaassa ravitsemusliikkeessä.