Höpken Pils - Suomenlinnan Panimo

Höpken Pils (4,2 til-%) on kullankeltainen pils-olut. Se on esikuviensa arvoinen, pehmeä mutta virkistävän luonteikas käsityön taidonnäyte.

Pils on alunperin tsekkiläinen oluttyyli. Tsekkiläiset pilsit ovat vahvasti humaloituja mutta raikkaita juomia - täydellisiä virvokkeita! Kullankeltaiset pohjahiivaoluet ovat paitsi virkistäviä ja miellyttäviä juoda, myös moniulotteisia, tasapainoisia makuelämyksiä.

 Höpken Pils on olut suuren miehen mukaan

Kreivi Anders Johan von Höpken oli merkittävä ruotsalainen poliitikko ja kirjailija. Hän oli Ruotsin kuninkaallisen tiedeakatemian perustajajäseniä ja sai ensimmäisen paikan Ruotsin akatemiassa, joka nykyään päättää Nobel-palkintojen saajat. Kreivin kirjallinen kyvykkyys oli aikanaan kovin tunnettua ja arvostettua.

Suomenlinnaan rakennettiin jo vuonna 1750 kreivin nimeä kantava bastioni, joka on osa saaren vanhinta linnoitusosaa. Linnoitusta on käytetty sen pitkän historian aikana esimerkiksi halkovarastona ja jääkellarina, ja nykyään sinne johtavat leveät porttiholvit - bastioni on suosittu vihkipaikka.

Höpken Pils on  kullankeltainen tsekkityylinen lagerolut. Sen vaahto on kauniin valkoinen, maku kevyt ja kuiva. Vahvasta humaloinnista on aikaansaatu voimakas kitalaen peittävä katkeruus ja hyvin pehmeä jälkimaku. Klassikkoesikuvansa mukaisesti Höpken Pils on valmistettu parhaasta pilsner-maltaasta.

Tämä vaalea, kevyt oluemme maistuu seurustelujuomana, mutta myös erilaisten ruokien kanssa. Kokeile tätä reseptiä Taste of Nikinmäki -ruokablogista:

Mexicana-pizza